MAUVIEL M’COOK EDELSTAHL BAIN-MARIE MIT PORZELLAN-EINSATZ

AUVIEL M’COOK
EDELSTAHL BAIN-MARIE (WASSERBAD)
MIT PORZELLAN-EINSATZ UND DECKEL
D: 14 cm, H: 12,5 cm, I: 1,7 L

Die Bain-Marie ist ein beheizbares Wasserbecken, in dem verschiedene Schöpfgerichte wie Soßen, Suppen oder auch Gulasch warmgehalten werden, um schneller serviert werden zu können.
Durch das Wasserbad verteilt sich die Hitze besser im Gericht, so dass es weder an der Unterseite anbrennt noch an der Oberfläche kalt bleibt. Regelmäßiges Umrühren entfällt also. Da die Gerichte zudem nicht direkt von der Wärmequelle erhitzt werden, sondern nur indirekt über das warme oder kochende Wasser, können keine Temperaturen über 100 Grad Celsius erreicht werden.

Ein Wasserbad wird in der Küche allerdings nicht nur zum Warmhalten von Speisen verwendet, sondern auch, um empfindliche Speisen zu erwärmen oder herzustellen. So wird es zum Beispiel beim Schmelzen von Schokolade oder bei der Herstellung von Desserts verwendet.

Geeignet für alle Herdarten – incl. Induktion!
Spülmaschinenfest!

MAUVIEL EDELSTAHL.
Spitzentechnik in typisch
französisch-klassischem Outfit.

Wenn man auf diese Stilrichtung steht und die modernen “Reduktions-Designer” ablehnt, hat man mit der MAUVIEL EDELSTAHL-SERIE M’COOK die beste Wahl getroffen. Die Töpfe sind einfach wunderschön und eine Zierde für die geschmackvolle Landhausküche.