Japanmesser
JAPANMESSER KOMO-TO, KURO-NAKIRI

JAPANMESSER KOMO-TO, KURO-NAKIRI


175,00 EURO

Wir beziehen unsere Japanmesser über die Manufaktur Robert Herder, Solingen. Dort hat man schon früh Kontakte zu kleinen Meisterschmieden in Mitteljapan geknüpft, die hohe Ansprüche haben. Alles ist Handarbeit und deshalb mitunter durch etwas längere Lieferzeiten belastet. Aber Ihre Geduld wird lich lohnen: Die Messer sind nicht mit den inflationären, bekannten japanischen  Marken zu vergleichen...

Ein Meisterstück von Schmied Shiro Kamo
aus Takefu in Mitteljapan:

KAMO-TO KURO-NAKIRI MESSER
Klingenlänge: 180 mm
Nicht rostfrei


Klinge ausgeführt in 1 Lage hochwertigen Carbonstahls "Ao 2" (blaues Papier)
und 2 Lagen zähen Eisens (Härte ca. 65 HRC),

Griff "Hakkaku" achteckig - auch für Linkshänder geeignet! -
aus Ho-Holz und einer Zwinge aus Büffelhorn


Kamo schmiedet seine Messer nur von Hand.
Alle Arbeitsgänge, wie das Schmieden, das Richten, das Schleifen und die Griffmontage vwerden von ihm selbt ausgeführt. Ein Meister, der alle diese Disziplinen auf höchstem Niveau beherrscht, ist eine Seltenheit.

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